Banaanikeeks

Originaal retsept:
https://www.evernote.com/shard/s113/client/snv?fbclid=IwAR0_42XS-QuDkx7XlwFSisW6ZZcztwM4hEXmDauAfs9NsDqHgF2ztIyV7Rc&noteGuid=4540e867-b646-446c-a934-d4f41de2fdd4&noteKey=23d397c4dcb2e85d1a4079ab8ba7f993&sn=https%3A%2F%2Fwww.evernote.com%2Fshard%2Fs113%2Fsh%2F4540e867-b646-446c-a934-d4f41de2fdd4%2F23d397c4dcb2e85d1a4079ab8ba7f993&title=Banaanikeeks%2Bmandlijahuga

3 küpset banaani

2 muna

70 g suhkrut

1 dl kookosjahu

75 g mandlijahu

2 tl küpsetuspulbrit

100 g happy coco kookosjogurtit

soola

u 60g purustatud mandleid

mandlilaastud

tumedad šokolaadinööbid

Vahusta muna suhkruga, tee banaan kahvliga puruks, lisa segule jogurt ja mikserda muna-suhkru segusse. sega jahud, sool ja küpsetuspulber, mikserda segusse. Lisa korralik peotäis šokolaadinööpe ja purustatud mandleid. Vala keeksivormi (küpsetuspaberi panin alla), puista peale veel purustatud mandleid, mandlilaaste.  Pane ahju 160 kraadi u 60 min. Pärast väljavõtmist pane peale šokolaadinööbid.