Banaanimuffinid

Originaal retsept: https://nami-nami.ee/retsept/9646/banaanimuffinid_pahklitega

3 küpset banaani

2 suurt muna

175 g nisujahu

100 g suhkrut

2 tl küpsetuspulbrit

2 tl vanillisuhkrut

soola

100 g võid

šokolaadinööbid


Sulata või, lase veidi jahtuda.

Koori banaanid ning suru kausis kahvliga katki. Sega juurde munad.

Sega teises kausis jahu, suhkur, sool, küpsetuspulber, vanillisuhkur. Lisa banaani-munasegule vaheldumisi jahtunud sulavõiga. Lisa šokolaad.

Sega tainas kergelt läbi, jaota paberümbristega vooderdatud muffnivormidesse.

Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni muffinid on läbinisti küpsed.